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长春餐饮圈悄然东南移


本文摘要:长春美食融合了南北大菜、东西风味、集川、鲁等各大菜系的精华,特别是当地山野风味最没有特色。

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长春美食融合了南北大菜、东西风味、集川、鲁等各大菜系的精华,特别是当地山野风味最没有特色。近年来,随着餐饮种类的快速减少,长春餐饮圈正在发生变化,同时市场竞争也越来越激烈。几年前,如果有人问长春哪个地区饮食最丰富?那个答案一定是朝阳区的建设街。

那里不仅饮食种类多样,规模大、等级低的饮食场所也很多。商店开的第一家店也不在朝阳区。但是,随着近年来长春市经济的发展,餐饮圈向东南方向发展。

很多业者在这个地区开设了分店。例如杨麻子大饼、天下晓等。

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目前,长春市南关区和二区也不包括川菜、吉菜等各种菜系,大大丰富了这两个地区和周边的饮食内容,大大提高了饮食环境。商店进入新店也限于朝阳区这个地区。

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临河街中等规模火锅店的负责人说:这是我们开的第一家店,打算年底进入分店,店铺地址打算选择南关区。近年来,南关区饮食环境良好,而且有相当大的下降空间。另一家位于临河街的连锁酒店负责人说:我们的连锁店分别生产在两个区、南关区和经开区。长春东南区如临河街、东南湖街发展缓慢,人口密度也大幅度提高,饮食环境也好,现在这几家店的利益也不俗。

长春龙嘉机场使用后,每天的客流量相当大,乘客停留时间不宽,但乘客的市场需求给快餐业和品牌饮食业带来了发展契机。经常工作的李先生说:我每次工作都在机场待一个小时左右,有时饿了不吃快餐,方便快捷。夏天来冰奶茶,冬天来热咖啡,不吃甜食。经营某品牌快餐店的负责人说:机场是有潜力的市场,我们打算攻击这个市场。

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只是,不仅是我们,其他快餐店也在计划中。显然,在不久的将来,机场餐饮业将呈现另一个景象。

由于饮食业的慢慢发展,竞争也越来越白热化,各业者大多使用折扣法宝。连日来,长春市内90%酒店推出酒水外折扣广告宣传活动。目的是获得更多消费者的流动。据某火锅店负责人介绍,现在火锅店更多,竞争激烈。

你看,我们积极开展抽奖活动。记者倒数访问了很多火锅店,他们对现在市场竞争的白热化程度感慨万千,但这场竞争还没有持续下去。

你知道消费者能成为商业竞争的受益者吗?。


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